家常韓式蘿蔔泡菜

 

材料：韓式蘿蔔、辣椒粉、糖、鹽、魚露、薑末、蒜末、蔥珠

１、將蘿蔔洗淨去皮並切成骰子狀

２、取一深鍋

３、將兩大匙鹽加入，並拌勻靜置一小時（去苦水）！每十分鐘攪拌一次！

４、將苦水倒掉

５、將其餘材料陸續加入

６、拌勻

７、入玻璃盒室溫發酵二天後冰存，即可食用！

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俞旻

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