蒜香奶油龍蝦沙拉

材料:蘋果半顆、紫小洋蔥一顆、白小洋蔥一顆、羅美生菜兩片、龍蝦兩隻、蒜末少許、奶油少許

醬料:初榨檸檬橄欖油、紅酒醋膏

1、將蘋果切塊、羅美生菜洗淨冰鎮後撕成片狀、洋蔥切成絲狀

2、奶油入鍋、炒香蒜末

3、將龍蝦去殼入鍋煎

4、煎熟後支解成塊狀

5、準備一個沙拉盤,將所有材料入盤,淋上橄欖油以及紅酒醋膏,即可盛盤上桌!

 

 

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俞旻

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